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中国大炮手摇式爆米花机街头现做现卖

有指出，这种在火上烤，用气压的瞬间释放催爆玉米的神器早产于英国，所以也称英式爆米花机。。因上世纪60、70年代，我国尚处物质匮乏，特别是电力不足，用这种传统的大炮手摇式爆米花机更加适合不过了，而此时的美国经济飞速发展，光经济上的GDP就占***差不多一半，制作爆米花不可能用传统的机械工艺，早已实现类似电气化的高压锅了。

焦糖奶油爆米花的做法  准备好所有用料锅中倒入植物油、放入玉米，中小火，盖上锅盖。一两分钟后会发出嘣！嘣！嘣！玉米爆开的声音，这时不能打开锅盖，等到锅内声音减少再开盖倒出。锅内加入细砂糖，小火慢熬。记住不要搅拌，搅拌会反沙，糖的颜色不要熬太深，太深会发苦，琥珀色，加入黄油拌匀。黄油融化后放入爆米花，关火，翻拌均匀裹上奶油糖浆，倒出晾凉，装密封容器保存

适量爆花玉米粒

糖粉适量、黄油适量(黄油没有可以用食用油代替)

1、黄油隔水融化 倒入锅中

2、倒入适量玉米粒

3、晃下锅子。让玉米粒都沾上油 油不用太多哈

4、开火，盖上锅盖哈，先大火烧热，当听到开始有玉米粒爆开的时候转中火

爆米花的***与作用

5、慢慢爆，直到锅子里面没有玉米粒爆开的声音了关火

6、打开锅盖

7、倒入适量糖粉或者白砂糖，糖粉。爆米花粘一层薄薄的糖粉，带着黄油的香

8、拌均匀即可，香甜的爆米花做好了